Специалисты торговой сети «Перекрёсток» проанализировали динамику продаж всупермаркетах сети поитогам майских праздников ивыяснили, какие товары пользовались наибольшим спросом вэтот период.
KateV28/shutterstock
Порезультатам исследования, лидером поросту продаж перед началом сезона пикников стала охлажденная рыба. Впериод с28 апреля по9мая спрос наэту продукцию увеличился на55% всравнении спредпраздничным периодом.
Второе место врейтинге занял шашлык измяса. Продажи вэтой категории повысились на38%. Эксперты отметили, что посравнению спрошлым годом цена нашашлык изсвинины собственного производства «Перекрёстка» всреднем снизилась на15% закилограмм. Одновременно популярность куриного шашлыка увеличилась на5%, ацены нанего снизились всреднем на7% относительно 2022 года.
Третье место среди товаров поросту популярности кмайским праздникам— успеций иприправ: продажи вэтой категории повысились на37%. Увеличился спрос инасоусы кшашлыку: томатный— на15%, соевый— на14%. Еще одним быстрорастущим сегментом вовремя праздников потрадиции стали свежие овощи. Кабачки ибаклажаны присутствуют в23% покупательских корзинах, лук ичеснок— в18%, картофель— в17%, шампиньоны— в16%. Замыкают рейтинг аксессуары для приготовления шашлыков. Спрос науголь вэтом сезоне увеличился на19% всравнении спредпраздничным периодом, средства для розжига— на14%, анаодноразовую посуду— на2%.